Sāļi dienvidu stila apslāpētas cūkgaļas karbonādes

Sāļi dienvidu stila apslāpētas cūkgaļas karbonādes

Kādu Filmu Redzēt?
 
Sāļi dienvidu stila apslāpētas cūkgaļas karbonādes

Cūkgaļa var apmierināt visas jūsu vēlmes pēc sulīgas, garšīgas kvalitatīvas gaļas maltītes, taču ir viegli iestrēgt, izmantojot tās pašas nogurušās receptes. Ja vēlaties papildināt savu parasto cūkgaļas recepti un izbaudīt brīnišķīgu mājsaimniecības stilu, izmēģiniet dienvidu stila cūkgaļas karbonādes, kas apslāpētas bagātīgā sīpolu mērcē. Pateicoties 10 minūšu gatavošanas laikam un 45 minūtēm gatavošanai, jūs varat iegūt perfektas cūkgaļas karbonādes uz jūsu šķīvja mazāk nekā stundas laikā.





Sagatavojiet savas sastāvdaļas

cūkgaļas karbonādes sastāvdaļas fcafotodigital / Getty Images

Pēc šīs receptes tiek pagatavotas četras cūkgaļas karbonādes, kas pilnībā apceptas pannā un papildinātas ar pikantu sīpolu mērci. Papildus cūkgaļai jums vajadzēs 4 ķiploka daiviņas, 1 lielu dzelteno sīpolu un pa ēdamkarotei miltu un sviesta, vistas buljona, paniņas un ūdens. Pārliecinieties, ka jums ir arī augu eļļa, mājputnu gaļas garšvielas, kā arī sāls un pipari pēc garšas.



Garšojiet cūkgaļas karbonādes

cūkgaļas karbonādes garšvielas Rawpixel / Getty Images

Pirms gatavošanas viegli pagariniet cūkgaļas karbonādes, katrai karbonādei pievienojot mājputnu gaļas garšvielas, sāli un piparus. Šī garšviela radīs mutē laistošas ​​garšas un radīs pamatu veselīgam un sātīgam komfortablu ēdienu šķīvim. Ņemiet vērā, ka cūkgaļa ir dabiski liesa un nedaudz maiga, tāpēc garšvielas ir īpaši svarīgas, lai izceltu dabiskās garšas un uzlabotu kopējo garšu un tekstūru.



Brūnas cūkgaļas karbonādes uz jūsu plīts virsmas

cūkgaļas karbonāde pannā Andrejs Ņikitins / Getty Images

Kad karbonādes ir garšvielas, ir pienācis laiks gatavot! Izmantojiet lielu pannu un uzkarsējiet augu eļļu. Cūkgaļas karbonādes apbrūnina uz vidēji lielas uguns, cepot piecas minūtes no katras puses. Izņemiet karbonādes no pannas un nolieciet malā. Lai iegūtu optimālu garšu, izmantojiet to pašu pannu, lai pagatavotu sīpolu mērci, vispirms noņemot lieko eļļu.

Sasmalciniet un apcepiet sīpolu

karamelizēti sīpoli Kendisa Bela / Getty Images

Sagrieziet dzelteno sīpolu un pievienojiet pannā kopā ar sviestu un šķipsniņu sāls. Izmantojot vidēju siltumu, apcepiet sīpolus 10 minūtes vai līdz tie ir labi brūni. Karamelizētie sīpoli nodrošina vislabākās garšas ar maigajām cūkgaļas karbonādēm. Laiku pa laikam samaisiet, jo izveidojas pamats jūsu gardajai sīpolu mērcei.



Iemaisa ķiplokus un miltus

ēdamkarote miltu cglade / Getty Images

Kad sīpoli ir gatavi, pievienojiet pannā ķiplokus un miltus. Vispirms iemaisa ķiplokus, maisot 1 minūti pirms miltu ievietošanas un vārot vēl 2 minūtes. Pārliecinieties, vai pārējās sastāvdaļas ir izmērītas un gatavas netraucētam gatavošanas procesam.

kiberpirmdienas piedāvājumi fitbit

Vāra buljonu un paniņas

uzvāra buljonu GMVozd / Getty Images

Ir pienācis laiks apceptiem sīpoliem pannā ielej 1 glāzi vistas buljona un 1/4 tase paniņu un ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un noteikti noskrāpē pannas dibenu, lai atbrīvotos no lipīgiem brūniem gabaliņiem. Tagad sīpolu mērces smaržām vajadzētu pārņemt jūsu virtuvi un padarīt jūs izsalkušu.

Vāra sīpolu mērci

vāroša mērce uz plīts DedMorozs / Getty Images

Sīpolu mērci vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ja šķiet, ka maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet ūdeni, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Kad tas ir uz lēnas uguns vārīts līdz gandarījumam, jums ir jāsper pēdējais solis un jāsajauc cūkgaļas karbonādes un mērce.



Pagatavojiet cūkgaļas karbonādes mērcē

cūkgaļas karbonādes vārīšana mērcē Kendisa Bela / Getty Images

Ievietojiet cūkgaļas karbonādes pannā, pārliecinoties, ka atlikušās sulas no šķīvja nokļūst maisījumā. Jo sulīgāks, jo labāk! Apviļojiet karbonādes mērcē un vāriet 10 vai 15 minūtes. Kad cūkgaļas karbonādes ir sagatavotas pēc jūsu vēlmēm, veiciet ātru temperatūras pārbaudi. Lai karbonādes būtu droši pagatavotas līdz galam, tām ir jāsasniedz vismaz 145 grādi. Jūtieties brīvi pievienot papildu garšvielas pēc garšas, ja vēlaties.

Pasniedz ar izvēlētu garnīru

cūkgaļas karbonāde ar baltajiem rīsiem Bartoszs Lučaks / Getty Images

Ir pienācis laiks kalpot! Baltie rīsi lieliski sader ar šīm apslāpētajām cūkgaļas karbonādēm, uzsūcot mērci un mazinot izsalkumu. Lai gan šī maltīte pati par sevi ir brīnišķīga, varat pievienot citus piedevas, piemēram, kukurūzas smalkmaizītes vai kukurūzas maizi. Franču maize, saldskābmaize vai ķiploku maize labi sader arī ar cūkgaļas karbonādēm. Ja vēlaties pievienot dārzeņus, izmēģiniet zaļās pupiņas, zirņus vai brokoļus, lai iegūtu veselīgāku maltīti, kas papildina maltīti un uz dažām sekundēm atgriežas atpakaļ.

Pabeidz maltīti

sarkanvīns fcafotodigital / Getty Images

Pēc smaga darba virtuvē jūs varat pabeigt noslāpētās cūkgaļas karbonādes ar nopelnīto vīna glāzi. Kā balto gaļu cūkgaļas karbonādes ir ideāli pasniegtas ar bagātīgu sarkanvīnu. Garšīgs širazs vai pinot noir piešķir šai maltītei skaistu drosmi, tāpēc paņemiet vīna glāzi un atzīmējiet veiksmīgu recepti.