Kale Jā! Mikroshēma ar zemu ogļhidrātu saturu

Kāposti ir viens no uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, ir lielisks C un K vitamīnu avots, kā arī var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un sirds slimību risku. Diemžēl daudziem cilvēkiem vienkārši nepatīk garša, jo īpaši, lai aizstātu uzkodas.

Ievadiet ceptu kāpostu čipsus. Šie vieglie un kraukšķīgie munči ir gards risinājums ikvienam, kas vēlas samazināt kaloriju daudzumu, samazināt ogļhidrātu daudzumu vai vienkārši izdarīt veselīgāku izvēli, kas mazina tieksmi. Tie ir viegli izgatavojami un īpaši pielāgojami.

Kas jums būs nepieciešams

Šai kāpostu čipsu pamatreceptei jums vajadzēs pāris ķekarus svaigu kāpostu. Ir vairākas šķirnes; derēs jebkurš, bet lielākā daļa cilvēku dod priekšroku cirtainiem kāpostiem. Jums būs nepieciešama arī cepešpanna, garšvielas pēc jūsu izvēles un eļļa. Jūtieties brīvi pagatavot tik daudz garšu, cik vēlaties, katrai no tām izklājot citu cepešpannu.

Kāpostu gatavošana

Apgrieziet kāpostu, centrā novelkot lapas no biezā buljona. Saplēsiet kāpostu vidēja lieluma gabaliņos, rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli vai salātu griezēju. Tam jābūt ļoti sausam, pretējā gadījumā tas cepeškrāsnī kļūs mitrs. Ievietojiet lapu kāpostu lielā maisīšanas traukā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem.

Garšvielas

Vissvarīgākā šī soļa daļa ir kāpostu masāža. Tas palīdz mīkstināt lapas, izceļ garšu un nodrošina, ka skaidas ir pilnībā pārklātas. Dariet to, pārlejot kāpostu ar eļļu un iemasējot to ar rokām. Lapām nevajadzētu pilēt, pretējā gadījumā tās nekraukšķināsies. Viss, kas jums nepieciešams, uz katra gabala uzklāt plānu eļļas kārtu. Pēc tam izklājiet čipsus vienā kārtā uz cepešpannas un apkaisa ar sāli un jebkuru citu garšvielu, kuru vēlaties.

Kāpostu cepšana

Kad cepeškrāsns ir sasniegusi 350 grādus, ievietojiet tajā cepešpannu. Cepiet čipsus 10 līdz 11 minūtes vai līdz tie ir kraukšķīgi, bet joprojām zaļi. Kad tie ir beiguši cepšanu, atstājiet tos dažas minūtes atdzist un pēc tam baudiet savu garšīgo un veselīgo uzkodu.

Sāls ir lielisks papildinājums kāpostu čipsiem, taču, ja patiešām vēlaties uzlabot savu spēli, izmēģiniet tālāk norādītās receptes, lai atdarinātu iecienītākos kartupeļu čipsus.

Pikanti načo kāpostu čipsi

Papildiniet savu uzkodu ar meksikāņu pieskaņu. Šai receptei jums būs nepieciešams:

• 2 1/2 ēdamkarotes uztura rauga
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarotes čili pulvera
• 1/4 tējkarotes kurkuma
• 1/4 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/4 tējkarotes jūras sāls
• 1/4 tējkarotes maltas kajēnas

Sajauciet kopā garšvielas un iemasējiet maisījumu eļļotajās lapās. Izklājiet čipsus uz cepešpannas un cepiet 350 grādos 10 līdz 14 minūtes. Pirms baudīšanas ļaujiet tiem atdzist divas līdz trīs minūtes.

Karija kāpostu čipsi

Šī recepte, kurā ir daudz olbaltumvielu un dārzeņu, tiek cepta lēni, lai iegūtu dehidrētu kāpostu čipsu versiju. Jums būs nepieciešams:

• 2 lieli burkāni, nomizoti
• 1 1/2 - 2 tējkarotes maiga karija pulvera
• 1 ķiploka daiviņa, nomizota
• 2/3 tase neapstrādātu lobītu kaņepju sēklu
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 5 pilieni vienkāršas šķidras stēvijas (pēc izvēles)
• 2 tējkarotes viegla miso
• Šķipsna sāls
• 1/2 - 1/3 tase ūdens

Pēc kāpostu eļļošanas un masēšanas, visas pārējās sastāvdaļas liek blenderī un samaisa līdz biezai un krēmīgai konsistencei. Pārlejiet maisījumu pār kāpostu lapām un samaisiet, lai tās vienmērīgi pārklātos. Izklājiet čipsus uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cep čipsus vienu stundu. Viegli apgrieziet čipsus un cepiet vēl stundu. Ļaujiet žāvētajiem čipsiem atdzist un izbaudiet.

Pikanti parmezāna kāpostu čipsi

Šie vienkāršie un garšīgie čipsi lieliski piemēroti spēļu dienai vai kokteiļu ballītei, jo jūsu draugi lūgs vēl vienu partiju. Sajauc kopā divas ēdamkarotes olīveļļas, 1/4 tējkarotes kajēnas piparu un 1/8 tējkarotes sāls. Masu iemasē nomazgātajā kāpostā un izklāj lapas uz cepešpannas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem un cep čipsus 15 līdz 20 minūtes. Izņemiet čipsus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Apkaisa ar divām ēdamkarotēm parmezāna siera un samaisa.

Vienkārši 'sierveidīgi' kāpostu čipsi

Šai receptei izlaidiet trekno sieru, bet izbaudiet siera garšu. Uztura raugs ir lielisks vegānisks līdzeklis, kas nodrošina uzturu bez piena produktiem.

Pēc kāpostu iemasēšanas ar olīveļļu izklājiet to uz cepešpannas un apkaisa ar sāli, pipariem un uzturvielu raugu. Viegli mētājiet čipsus ar rokām, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos, un cepiet 350 grādos 15 līdz 20 minūtes.

'Viss bagel' kāpostu čipsi

Kuram gan negaršo viscaur bagel? Tagad jūs varat izbaudīt garšu bez smagajiem, apstrādātajiem ogļhidrātiem. Šai receptei sajauciet

• 1/2 ēdamkarotes kaltētu sīpolu pārslu
• 1 ēdamkarote magoņu sēklu
• 1 ēdamkarote lielu pārslu jūras sāls
• 1 ēdamkarote kaltētu ķiploku pārslu
• 2 ēdamkarotes sezama sēklu
• 1/2 tējkarotes ķimeņu (rudzu) sēklu

Izklājiet eļļotās skaidas uz cepešpannas un apkaisa ar mājās gatavotām garšvielām. Cepiet čipsus apmēram 10 minūtes 350 grādos, ļaujiet atdzist un izbaudiet.

Kokosriekstu eļļas kāpostu čipsi

Šie čipsi ne tikai lieliski garšo, bet arī ir īpaši veselīgi. Kokosriekstu eļļai ir daudz priekšrocību, un tā var palīdzēt samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.

Šai receptei izkausējiet vienu ēdamkaroti kokosriekstu eļļas un iemasējiet to kāpostu lapās. Apkaisa ar ķiploku pulveri, sarkanajām čili pārslām, maltu ingveru un sāli un pipariem. Izmetiet kāpostus, lai tie apvienotos, un izklājiet to uz cepešpannas. Cep čipsus 350 grādos 10 līdz 15 minūtes.