Vai jums patīk olu kultenis, bet ienīst to, kad tās ir sausas un gumijotas? Vai varbūt jūs nemaz neesat fans, jo jums tie ir pasniegti pārāk bieži, kur tie ir ūdeņaini, pārcepti vai nepietiekami pagatavoti? Lai cik vienkāršs ir olu kultenis, to pareizi pagatavot var būt sarežģīti. Pārāk daudz šķidruma un tie sadalās. Pārāk ilgi uz plīts un jūsu brokastis var aizlāpīt jūsu automašīnas riepas. Šeit ir sniegti droši padomi, kas palīdzēs jums katru reizi pagatavot perfektu olu kulteni.
Iegūstiet svaigākās olas
Ja vēlaties perfektu olu kulteni, jāsāk ar pareizā veida olām. Izmetiet veco novecojušo olu kartonu un iegūstiet pēc iespējas svaigākās olas. No zemnieku tirgus, lielveikala vai dabīgās pārtikas veikala. Nenāktu par ļaunu, ja būtu pašiem savas vistas. Bet, ja tas nav iespējams, kvalitatīvu, svaigu olu iegūšana radīs pārmaiņas pasaulē.
Izmantojiet pareizos piederumus
Nav nekā tāda, kas pietiekami ātri sabojās jūsu olu kulteni, jo jums nav atbilstošu virtuves piederumu olu kultenes pagatavošanai. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams kārtīgs olu putotājs vai putotājs; nepiedegoša cepšanas panna un karstumizturīga, silikona lāpstiņa. Nepiedegošās pannas ļaus jums viegli pasniegt un viegli tīrīt.
apkrāptu kodi gta v ps4
Pirms vārīšanas ļaujiet olām nostāvēties istabas temperatūrā
Neliels triks, lai pagatavotu garšīgu un pūkainu olu kulteni, ir izņemt olas no ledusskapja. Pagaidiet dažas minūtes, pirms tos gatavojat, un ļaujiet tiem sasniegt istabas temperatūru. Olas izcepsies ātrāk un garšos labāk, nekā gatavojot olu kulteni no aukstām olām.
Rūpīgi saputo
Viens no noslēpumiem, lai pagatavotu perfektu un pūkainu olu kulteni, ir rūpīgi saputot olas. Nepietiek viņus pāris reizes pārspēt un nosaukt par labu. Enerģiski saputojot olas, olu maisījumā tiek ievadīts gaiss. Tādējādi jūsu olu kultenis kļūs vieglāks un pūkaināks. Tāpēc enerģiski sakuliet vai saputojiet olas un saputojiet tās vēl, kad uzskatāt, ka tās ir pietiekami sakultas.
Vispirms pagatavojiet sastāvdaļas ar augstu ūdens saturu
Ja nolemjat olu kultenim pievienot sastāvdaļas ar augstu ūdens saturu, vispirms pagatavojiet tās. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni pirms pievienošanas maltītei. Šajā sarakstā ir iekļauti tomāti, sēnes, paprika vai sīpoli. Šīs sastāvdaļas var padarīt jūsu olu kulteni ūdeņainu. Neviens nevēlas biezputru garšīgu olu vietā.
Izmantojiet pienu, lai saglabātu olu kulteni mitru
Uz četrām olām, kad tās saputo, jāpievieno apmēram 1/4 tase piena, lai nodrošinātu, ka olas paliek mitras un pūkainas. Pārāk daudz, un jūsu olas nesaliksies pareizi. Ja atklājat, ka olas ir pārāk mitras, mēģiniet samazināt piena daudzumu par ēdamkaroti vienlaikus. Tas palīdzēs jums atrast pareizo attiecību ideālam olu kultenim jūsu vietā.
Izņemiet olu kulteni uz šķīvja, pirms tās ir pilnībā pagatavotas
Tas var šķist pretintuitīvs. Tas nav. Jums vajadzētu izņemt olu kulteni no pannas, pirms tās ir pilnībā gatavas. Iemesls ir tāds, ka olu kultenis turpinās gatavoties uz šķīvja pirms to pasniegšanas. Ja turat tos uz uguns pēc vārīšanas, jūs riskējat iegūt gumijotas olas.
Austrālija vs Jaunzēlande tiešraidē
Kas jums būs nepieciešams
Lai pagatavotu perfektu olu kulteni, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 4 svaigas olas, istabas temperatūrā
- 1/4 tase pilnpiena
- 1 ēdamkarote sviesta
- Sāls un pipari (pēc garšas)
- Šo recepti varat viegli dubultot lielākam skaitam cilvēku.
Varat arī pievienot kādu no šīm sastāvdaļām:
Šrēdingera kaķa vārds
- 1/4 tase siera (jebkura veida), rīvēta
- 2 ēdamkarotes kubiņos sagrieztu, vārītu sīpolu
- 2 ēdamkarotes kubiņos sagrieztu, vārītu piparu
- 2 ēdamkarotes kubiņos sagrieztas, vārītas sēnes
- 2 ēdamkarotes kubiņos sagrieztu, vārītu tomātu
- 2 ēdamkarotes vārīta bekona vai šķiņķa
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu, svaigu garšaugu
Lai gan ir vilinoši izmantot vairākas sastāvdaļas, iespējams, vēlēsities pieturēties pie vienas vai divām, lai izvairītos no iespējamām kļūmēm.
Kā pagatavot olu kulteni
- Sakuļ olas maisītāja bļodā un ar slotiņu saputo olas, līdz tās ir rūpīgi sajauktas.
- Sakuļ olas un pienu, līdz maisījums ir gaiši dzeltens, un pievieno sāli un piparus. Vēlreiz saputojiet, līdz sāp rokas, vai izmantojiet elektrisko putotāju, lai iegūtu pēc iespējas vairāk gaisa.
- Pievienojiet pannā sviestu un karsējiet uz vidējas vai vidēji zemas temperatūras, līdz tas ir pietiekami karsts, lai, pievienojot, svilst ūdens piliens.
- Pievienojiet olu maisījumu un ļaujiet tam nosegt pannas iekšpusi.
- Pievienojiet visas ekstras tūlīt.
- Kamēr olas gatavojas, ar lāpstiņu piespiediet vienu malu uz centru un nolieciet pannu, lai nevārītais maisījums aizpildītu pannas tukšo daļu..
- Turpiniet to darīt no visām pusēm, līdz vairs nav palicis šķidrums.
- Izslēdziet degli un viegli samaisiet olas, līdz tās ir gandrīz gatavas.
Olu kultenes pasniegšana
Pārlieciet olu kulteni uz šķīvi, kad olas ir mīkstas un mitras. Tie turpinās gatavot, atrodoties uz šķīvja. Šajā posmā jūs varat pasniegt olas. Pievienojiet citus pievienotos ēdienus, piemēram, desu, bekonu, grauzdiņus, pankūkas vai hash brūnus. Jūs un noteikti izbaudīsiet olu kulteni kā vēl nekad.