Kā pagatavot maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu

Ogļhidrātu samazināšana ir pastāvīga tendence. Pēdējos gados popularitāti ir ieguvušas daudzas diētas metodes, piemēram, Atkins, Paleo un Keto. Zema ogļhidrātu diētas iespējamās priekšrocības ir svara zudums, zems asinsspiediens, uzlabots holesterīna līmenis un pazemināts cukura līmenis asinīs ar stabilizētu insulīna ražošanu. Daudzi cilvēki ziņo, ka pēc ogļhidrātu samazināšanas ikdienas uzturā kopumā jūtas enerģiskāki. Nav nepieciešams ievērot stingri strukturētu uztura plānu. Ogļhidrātu samazināšana vakara maltītēs laika gaitā palielinās. Šīs desmit receptes ir lieliskas idejas tiem, kas iesācēji vakariņās ar zemu ogļhidrātu saturu.

Lasis ar karmelizētiem dārzeņiem

Šo mutē laistošo vienas pannas recepti ir viegli pagatavot un sakopt. Krāsaini dārzeņi, piemēram, burkāni un paprika, izskatās labi un satur daudz vitamīnu. Baklažāni piešķir papildu purpursarkanu vai sarkanu krāsu, un tas ir labs cieti saturošu kartupeļu aizstājējs.

Sagrieziet dārzeņus uz pusēm vai ceturtdaļām, pēc tam iemetiet tos olīveļļā, sāli un piparus. Lašim pievieno zaļumus un citrona šķēli, tad stikla cepešpannā kārto dārzeņus ap zivīm.

Bekonā ietīta vistas un avokado salsa

Šis apburošais ēdiens ir pilns ar kontrastējošām garšām, un tā pagatavošana aizņem tikai desmit minūtes. Ķiploku un zema tauku satura gaļas imunitāti stiprinošās īpašības padara šo maltīti par lielisku izvēli veselīgām vakariņām. Ātrā pagatavošana padara to arī par populāru darba dienu maltīti.

Izklājiet grauzdētu ķiploku pastu uz pāris 4 unces vistas krūtiņām. Ap vistas krūtiņām varat ietīt bekona šķēles, lai iegūtu papildu garšu un olbaltumvielas. Salsu gatavo no avokado, tomātiem, sarkanajiem un zaļajiem sīpoliem un baltvīna, lai iegūtu krāsu un vitamīnu uzliesmojumu.

Grauzdētu valriekstu un ziedkāpostu tacos

Šis garšīgais taco pildījums ir vitamīnu, šķiedrvielu un olbaltumvielu dārgums. Tas ir lieliski piemērots vegānu vakariņām. Šo pildījumu varat izmantot ar ziedkāpostu tortiljām, tradicionālajām tako čaumalām vai jebkuru iesaiņojumu pēc jūsu izvēles.

Pildījumā ietilpst:

• 1 neliela sasmalcināta ziedkāposta galviņa
• 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• malto sīpolu un ķiploku
• 1 maltais un izsēklots halapeno
• 1 ceturtdaļa glāzes tomātu pastas
• 2 tējkarotes čili pulvera
• 1 tējkarote maltas ķimenes un oregano

Garneles Sparģeļi Carbonara

Šī garšīgā pannas maltīte ir ātri pagatavojama un lieliska maltīte ar zemu ogļhidrātu saturu. Fettucine nūdeles ir tradicionāls šīs receptes pamats, taču, aizstājot skvoša vai cukini nūdeles, tajās ir maz ogļhidrātu un augsta garša. Carbonara mērce ir vienkāršs olu, parmezāna siera, pētersīļu, sāls un piparu maisījums. Mēģiniet pievienot sparģeļus, garneles un sēnes, lai iegūtu papildu garšas.

Pikantās garneles un kāposti ar krēmīgu rutabagu

Šis paleo ēdiens ir lieliska alternatīva kartupeļu biezenim vai putraimiem. Krēmveida rutabaga ir patīkami zeltains izskats un krēmīga tekstūra. Rutabaga ir ļoti sātīga un apmierina jebkuru tieksmi pēc cieti saturošiem ēdieniem aukstā naktī. Marinādei garneles olīveļļā, ķiplokos, zaļumos un garšvielās. Pievienojiet vairāk dārzeņu, lai iegūtu papildu garšu vai tekstūru. Paturiet prātā, ka garneles var aizstāt ar marinētu vistu vai tofu.

Apcepts tunča steiks

Apcepts tunča steiks satur ļoti maz ogļhidrātu, un tas ir pildīts ar olbaltumvielām. Tuncis ir arī bagāts ar omega-3 taukskābēm. Šis ēdiens ir vienkāršs, gatavošanas laiks ir tikai sešas minūtes. Marināde ir sezama eļļas un sojas mērces maisījums. Ļaujiet tuncim divdesmit minūtes nostāvēties marinādē, pēc tam pārnesiet uz pannas. Pagatavojiet tunci uz vidējas uguns trīs minūtes no katras puses.

Rancheros olas

Šis pikantais ēdiens ir pietiekami sarežģīts un sātīgs, lai būtu vakariņu pamatēdiens. Melno pupiņu un olu pamatne nodrošina lielu daudzumu šķiedrvielu un olbaltumvielu. Kubiņos sagriezti tomāti, redīsi, avokado, sīpoli un ķiploki satur plašu uzturvielu klāstu. Kajenna un ķimenes satur kapsaicīnu, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu veselību. Sasmalcināta feta un cilantro apvieno citas garšas maltītei, lai pārsteigtu visu ģimeni.

Zaļie apkopojumi

Zaļie roll-ups ir jautrs un daudzpusīgs veids, kā samazināt ogļhidrātus. Apkakles zaļās lapas ir biezas, izturīgas un pietiekami lielas, lai tās varētu ietīt ap pildījumu kā tortilju vai maizes aizstājēju. Tie ir arī pilni ar K vitamīnu, kalciju un dzelzi. Pildījums var būt jebkura humusa, olu, vistas vai tunča salātu variācija. Apslaka plakanās lapas ar olīveļļu un sāli. Uzlieciet pildījumu uz katras lapas un uzlieciet avokado, gurķus, tomātus, marinētus gurķus un sarkanos sīpolus. Sarullējiet lapu tā, it kā tā būtu tortilja, lai notvertu un noturētu pildījumu un dārzeņus.

Garšīgs Tofu

Tofu ir piesātināts ar uzturvielām un olbaltumvielām, savukārt tā blīvā viela kavē vēlmi uzkodas vairākas stundas pēc ēšanas. Tofu pagatavošanas atslēga ir tā savienošana ar spēcīgām garšām. Svaigu piparmētru, cilantro, maurloku, lociņu, ābolu sidra etiķa un sojas mērces marināde nodrošina atšķirīgu garšu sajaukumu. Sagrieziet tofu šķēlēs, lai stundu marinētu. Tofu liek cepešpannā, pārlej ar atlikušo marinādi un katrai šķēlei pievieno sviesta kubiņu. Šo recepti var viegli mainīt, lai tā atbilstu personīgajai gaumei.

Kāpostu bļoda ar laima mērci

Kāposti neapstrādātiem salātiem piešķir jauku, kraukšķīgu tekstūru. Šī garšīgā laima mērce satur majonēzi, rīvētu laimu, sāli, ķiplokus, marinētus halapeno un cilantro. Tam ir pikants garša un unikāls, patīkams aromāts. Šo ēdienu var pielāgot daudzos dažādos veidos. Sagriezta vista, rīvēts siers, grauzdētas ķirbju sēklas, avokado un olas pārvērš šos salātus par maltīti. Sarkanie vai zaļie sīpoli, gandrīz jebkura veida pipari un redīsi piešķir vairāk krāsas un papildu garšas.