Kā pagatavot lielisku gulašu mājās

Ja jums ir vēlme pēc sātīgas, mājas stila maltītes, kas ir pilna ar garšīgu gaļu un dārzeņiem, gulašs ir viena no labākajām iespējām. Gulašs ir tradicionāls ungāru ēdiens, ko var viegli pārveidot, lai tas atbilstu jūsu diētai vai garšas vēlmēm. Lai gan tradicionālais gulašs ir līdzīgs liellopa gaļas un dārzeņu sautējumam, tādām versijām kā šī ir pievienotas dažas modifikācijas, lai padarītu ēdienu vairāk par viena katla maltīti. Makaronu makaroni, maiga liellopa gaļa un sulīgā mērce piepildīs jūs uzreiz, un ikviens lūgs sekundes.

Koncentrējieties uz garšām

Tajā pašā pannā var pagatavot visu nepieciešamo gulašam. Gatavojot gaļu, makaronus un mērci vienuviet, jūs iegūsit vairāk garšu īpaši bagātīgai un mutē laistošai maltītei, vienlaikus samazinot nekārtību virtuvē. Tas arī atvieglo gulaša garšvielu un garšvielu pielāgošanu savām vēlmēm. Ja vēlaties palikt pie tradicionālākas gulaša versijas, neizlaidiet papriku. Pretējā gadījumā eksperimentējiet ar dažādām garšvielām vai pievienojiet vairāk sīpolu vai sieru, kā vēlaties.

jauni gta v cheats

Izmantojiet maltu liellopu gaļu vai sautētu gaļu

Lai sāktu ar gulašu, no ledusskapja izņemiet mārciņu svaigas maltas liellopu gaļas, kas ir gatava lietošanai. Malti melnie pipari un košera sāls jāizmanto kā gaļas pamatgaršvielas. Daži cilvēki izvēlas izmantot citus liellopu gaļas izcirtņus, piemēram, sautētu liellopu gaļu. Gandrīz jebkura veida liellopu gaļa derēs labi, ja vien to sagriež mazos, 1/2 collu gabaliņos.

Savāc sastāvdaļas pamata mērcei

Papildus gaļai jums ir jādomā arī par mērces sastāvdaļām, lai izveidotu perfektu saldā un sāļā kombinācija. Sāciet ar 1 ēdamkaroti tomātu pastas un 15 unces. var katrs no tomātu mērces un kubiņos sagrieztiem tomātiem. Tējkarotes itāļu garšvielu un paprikas paaugstinās garšvielu līmeni, nepārkāpjot.

Savāc atlikušās sastāvdaļas

Izmantojot vienkāršu pieeju un pareizās sastāvdaļas, 45 minūtēs varat pagatavot 6 gardas gulaša porcijas. Citas lietas, kas jums būs nepieciešamas, lai papildinātu liellopu gaļu un mērci, ietver 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ēdiena gatavošanai, kā arī 2 maltas ķiploka daiviņas un 1 sasmalcinātu dzelteno sīpolu. Šķirne ar zemu nātrija saturu ir vislabākā vajadzīgajai 1 1/4 tasei liellopu gaļas buljona, savukārt jums būs nepieciešama arī 1 1/2 tase nevārītu elkoņu makaronu un tasi sasmalcināta Čedaras siera.

Pagatavojiet sīpolu un ķiploku

Kad esat ieguvis visas sastāvdaļas un lielu katliņu, kurā viss ir ievietots, esat gatavs sākt sakult brīnišķīgu gulaša katlu. Sāciet ar eļļu uzsildīt uz vidējas uguns pirms sīpolu pievienošanas un vāriet, līdz tas ir mīksts. Kad sīpoli ir cepti apmēram 5 minūtes, ir pienācis laiks iemest ķiplokus un gatavot vēl vienu minūti. Ja pamanāt jauko sīpolu un ķiploku aromātu, jums vajadzētu sagatavoties nākamajai darbībai.

Pievienojiet pannā liellopa gaļu

Mīkstinātais sīpols un ķiploki sajauksies ar liellopa gaļu, kad to pievienosiet pannai. Pagatavojiet gaļu apmēram 6 minūtes, līdz tā zaudē savu rozā krāsu. Pēc tam noteciniet taukus un ievietojiet liellopu gaļu atpakaļ pannā, pirms apkaisa ar sāli un pipariem. Nepaies ilgs laiks, kad jūsu virtuve būs piepildīta ar nepārprotamu smieklīgi laba gulaša smaržu.

rozmarīna augsnes tips

Ielejiet tomātu pastu

Gulašs patiešām atdzīvojas, tiklīdz sākat lietot mērci. Vispirms ielejiet tomātu pastu, noteikti samaisiet to un bagātīgi pārklājiet liellopa gaļu. Tad pievienojiet buljonu, kubiņos sagrieztus tomātus un tomātu mērci. Pirms makaronu ievietošanas iemetiet arī itāļu garšvielas un papriku. Tagad varat ļaut šīm sastāvdaļām radīt savu brīnumu.

Ļaujiet tai vārīties

Uzkarsē gulaša maisījumu uz lēnas uguns un ļauj tam pagatavoties. Ik pa laikam pārbaudiet to, maisot, līdz makaroni ir mīksti, kas aizņem apmēram 15 minūtes. Kamēr gaidāt, līdz tas beigs gatavot, apsveriet, kādus sānu ēdienus vēlaties pasniegt papildus gulašam, piemēram, svaigi ceptu maizi vai krēmīgu kartupeļu biezeni.

Pievieno sieru

Čedaras siers papildina šo gulašu, padarot to īpaši krēmīgu, tāpēc tas sasilda jūsu dvēseli un piepilda jūs uzreiz. Pirms uguns izslēgšanas un gulaša pasniegšanas noteikti iemaisiet sieru. Tomēr, ja jums ir laktozes nepanesamība, izlaidiet sieru, lai šī maltīte būtu veselīga un draudzīga jūsu diētai. Tas joprojām garšos garšīgi, neuztraucieties!

Garnējiet un izbaudiet

Svaigi sasmalcināti pētersīļi ir ideāls garnējums, kas lieliski nobeigs gulašu. Iemērciet grauzdētu maizi šajā brīnišķīgajā gaļas un makaronu masā un izbaudiet mielastu kopā ar ģimeni un draugiem. Ja ir pārpalikumi, gulašu varat uzglabāt ledusskapī dažas dienas vai pagarināt to, sasaldējot cieši noslēgtos traukos.