Ar savu asu, piparu un saldi-n-pikantu garšu, oregano vai Origanum vulgare ir populāra sastāvdaļa spāņu, grieķu un itāļu virtuvē. Pievienojot šo garšaugu savam ēdienam gatavošanas procesa sākumā, tas ļauj atbrīvot tā aromātiskās un pikantās īpašības.
Oregano ir diezgan izturīgs augs, un tas ir pieejams vairākās šķirnēs. Turklāt tas izplūst sīkās ziedu puduros no vasaras vidus līdz rudens sākumam, radot jūsu dārzā elegantus krāsu uzplaiksnījumus.
Oregano stādīšana
Audzējiet šo daudzgadīgo daudzgadīgo augu telpās vai ārā. Stādot iekšā, izvēlieties vietu uz dienvidiem vai dienvidrietumiem vērstā logā, kur tas saņems daudz tiešas gaismas. Stādiet sēklas vai stādus sešu collu podos, kas piepildīti ar viegli sārmainu augsni, kas labi notecina. Ārā oregano dod priekšroku labi drenētai, smilšmāla augsnei.
Neuztraucieties par ideālas augsnes izveidi šim spēcīgajam augam. Oregano nav īpaši kvalitatīvs, un tas var augt pat vidēji auglīgā augsnē, ja vien tam ir laba drenāža.
Izmēru prasības
Audzējot iekštelpās, oregano mēdz izstiepties vairāk nekā tad, ja tas tiek stādīts āra dārzā, tāpēc pārliecinieties, ka tam ir pietiekami daudz vietas.
Stādot šo augu ārā, tas izaugs līdz divu pēdu augstumam un izpletīsies apmēram 18 collas. Stādiet sēklas vai spraudeņus astoņu līdz 12 collu attālumā viens no otra. Kad augi sasniedz četras collas, viegli saspiediet vai apgrieziet to, lai izvairītos no garainības un veicinātu kuplāku augšanu.
Saules gaismas prasības
Ja jūsu dārzam ir daļēja ēna, izvēlieties zeltainu oregano šķirni. Lielākā daļa šķirņu dod priekšroku daudz gaismas un pilnas saules, vismaz piecas līdz sešas stundas. Iekštelpu oregano augi vislabāk sadzīvo ar rīta sauli, vai arī varat izvēlēties tos audzēt dienasgaismas spuldzēs vai gaismā.
Oregano augiem patīk silts laiks, taču tie var izturēt arī aukstu temperatūru un sniega vētras ziemas laikā, pēc tam atgriežas pavasarī, parādot košas lapas.
Laistīšanas prasības
Šis ir sausuma izturīgs augs neatkarīgi no tā, vai to audzējat iekštelpās vai āra podā vai dārzā. Iekštelpu augi vislabāk darbojas ar regulāru laistīšanas grafiku, taču uzmanieties, lai nepārlaistītu. Un ziemā jums var būt nepieciešams nodrošināt papildu mitrumu, ja gaiss ir sauss mājas apkures avotu dēļ.
Gan iekštelpu, gan āra oregano augiem vispirms pieskarieties augsnei, pēc tam laistiet tikai tad, ja tā ir sausa. Ja augs atrodas pārāk piesātinātā augsnē, tam var attīstīties sakņu puve. Tas ne tikai izraisa augšanas problēmas, bet arī veicina kaitēkļu invāzijas.
Kaitēkļi, kas var kaitēt oregano
Parasti oregano nav nopietnu kaitēkļu problēmu. Tas var piesaistīt syrphidae jeb puķu mušas, kas ēd laputis un citus mazus kukaiņus, tāpēc tas ir labs kompanjons jūsu dārza kaitēkļu iecienītākajiem augiem.
Dažreiz laputis un zirnekļa ērces kļūst par problēmu, taču parasti pietiek ar spēcīgu ūdens strūklu, lai tās aizdzītu no augiem. Ja invāzija ir nopietnāka, nogrieziet inficētās lapas vai izmēģiniet insekticīdu ziepes. Dzeltenas lapas vai lapas ar izkropļotiem, mirušiem plankumiem ir kaitēkļu invāzijas pazīmes.
Iespējamās slimības
Lielāko daļu slimību, kas var ietekmēt oregano augus, izraisa sēnītes, slimības, kas plaukst mitros apstākļos, īpaši vietās, kur ir slikta gaisa cirkulācija.
Ja pamanāt, ka auga centrā esošās vecās lapas pūst, tā var būt pazīme, ka oregano ir botrīta puves problēma. Vienīgais risinājums ir noņemt augu un iznīcināt to, lai tas neizplatās uz citiem augiem.
Apļveida plankumi uz lapām norāda uz cita veida sēnīšu slimību: rūsu. Skarto auga daļu atzarošana un izmešana var novērst izplatīšanos.
pazudis TV šovs paskaidroja
Īpašas uzturvielas
Runājot par oregano mēslošanu, augu mīļotāju aprindās ir daži atšķirīgi viedokļi par to, vai barot šos izturīgos augus.
Daudzi garšaugu cienītāji saka, ka liela daudzuma barības vielu vai noteikta veida komposta pievienošana augsnei maina oregano raksturīgo garšu. Ja jūtat, ka oregano ir nepieciešams nedaudz palielināt, izsmidziniet to ar komposta tēju vai izmantojiet šķidru jūras aļģu ekstraktu, ko lieto divas līdz trīs reizes katrā augšanas sezonā.
Oregano pavairošana
Jūs varat viegli izveidot jaunus oregano augus, pavairojot. Vasarā paņemiet piecu collu stublāju spraudeņus, iemērciet tos sakņu hormonā un ievietojiet tos mitrā augsnē. Kad augi ir labi nostiprinājušies, sadaliet to saknes un stādiet tos. Varat arī pavairot no sēklām, taču vispirms tās ir jānoslāņo. Lielākas sēklas darbojas vislabāk.
Daži oregano puristi apgalvo, ka spraudeņi nodrošina labāku garšu nekā augi, kas pavairoti no sēklām.
Oregano novākšana
Kad augs sasniedz apmēram sešas collas augstumu, pēc vajadzības varat nogriezt lapas, lai tās izmantotu savos kulinārijas izstrādājumos. Oregano garša ir visaugstākā, pirms augs sāk ziedēt, tāpēc vislabāk ir novākt lapas pirms tam. Sasaldējiet lapas, lai tās izmantotu visu ziemu, vai arī varat tās izžāvēt uzglabāšanai pieliekamajā.
Apvienojiet sasmalcinātas lapas ar olīveļļu noslēgtā burkā, lai izveidotu oregano eļļu. Burku ar saturu uz 10 minūtēm liek traukā ar verdošu ūdeni, kārtīgi sakrata un uzglabā līdz divām nedēļām.
Oregano priekšrocības
Oregano ir lielisks vispusīgs augs dārzam un iecienīts apputeksnētājiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī sniedz garu iespaidīgu uzturvielu sarakstu. Daudzi cilvēki izmanto kaltētas oregano lapas un ziedus, lai pagatavotu tēju, kas, viņuprāt, atvieglo kakla sāpes, atbrīvo no klepus un nomierina gremošanas problēmas.
Oregano ir arī pievilcīgs apmales augs vai zemes segums, kam nepieciešama ļoti maza kopšana.