Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Ieejiet jebkurā kafejnīcā šodien, un jūs redzēsiet garu iespēju sarakstu, kas atšķiras pēc to izcelsmes, brūvēšanas tehnikas, garšas un tā tālāk. Ekskluzīvākie kafejnīcas piedāvā visdārgākās kafijas no visas pasaules. Šie dzērieni ne tikai garšo savādāk, bet arī iededzinās lielu caurumu jūsu kabatā. Šeit ir saraksts ar īpaši dārgām kafijas šķirnēm no visas pasaules.
Luwak kafija (Indonēzija): 160 USD par mārciņu
Kafija Luwak, kas maksā milzīgus USD 160 par mārciņu, ir slavena ne tikai ar savu neparasto garšu, bet arī ar veidu, kādā tā tiek ražota. Indonēzijas civets tiek barots ar kafijas ogām, kuras pēc fermentācijas tās gremošanas sistēmā un ... izvadīšanas tiek iztīrītas un apstrādātas, lai iegūtu galīgo, patērējamo kafiju.
Kas attiecas uz garšu, Luwak kafijai ir jāpierod. Daudzi pārtikas kritiķi un kafijas cienītāji apgalvo, ka šī šķirne tiek pārdota par stāstu; pati garša nav pārāk laba.
labākās spēlētāju austiņas
Hacienda La Esmeralda (Panama): 104 USD / mārciņa
Šo ekskluzīvo kafijas dzērienu ražo tikai Hacienda La Esmeralda Boquete, Panamā. To patiesībā sauc par Esmerelda vai Gesha kafiju, taču lielākā daļa cilvēku to atsaucas ar ražošanas izcelsmes nosaukumu.
Ir paredzēts, ka šī kafija iegūst savu unikālo, patīkamo garšu, audzējot gvajaves koku ēnā. Tā kā Hacienda La Esmeralda ir ne tikai grezna, bet arī brīnišķīga garša, tā pagātnē ir saņēmusi daudzas kulinārijas balvas.
St. Helena Coffee Company’s Island Coffee (St. Helena): /lb
Kafija St. Helena's Coffee padarīs jūs par aptuveni 79 $ nabadzīgāku tikai par 1 mārciņu vērtu produktu. Tā kļuva slavena Napoleona Bonaparta neapzinātās reklāmas kampaņas dēļ; trimdas laikā viņš patvērās Sv. Helēnā, nelielā salā gar Dienvidāfrikas piekrasti, kas ligzdo Atlantijas okeāna dienvidu daļā, un uzskatīja, ka tās kafija ir vienīgā labā lieta šajā vietā. Acīmredzot dažās saimniecībās viņš pat iesēja sēklas.
El Graft (Gvatemala): 50 USD / mārciņa
Šī Gvatemalas kafija, kas maksā apmēram 50 USD par mārciņu, tiek plaši kultivēta Huehuetenango. Daudzpusīgais maisījums, kas lieliski garšo gan kā pilināmā kafija, gan espresso, ieguva 4. pieturu Izcilības kausa konkursā 2006.
Tas ir bagātīgs, šokolādes maisījums, kas, lai gan nav ļoti sarežģīts, ir patīkams augļu aromāts un lielisks aromāts; to slavē tie, kam patīk mokas stila sacepumi.
Santa Inesas ferma (Brazīlija): USD 50 par mārciņu
Fazenda Santa Ines, ko audzē Brazīlijā, jo īpaši Minas Geraiz apgabalā, savu nosaukumu ieguvusi no saimniecības, kurā to galvenokārt ražo. Šīs kafijas iezīme ir tā, ka tā tiek ražota tradicionālā veidā, bez automatizētiem procesiem, kas, domājams, palielina sarežģītību.
Tas ir garšīgi un gludi dzerams, un labi garšo arī ar pienu. Daudzi cilvēki šīs kafijas garšu salīdzina ar ogām un karameli.
Zilais kalns (Jamaika): 49 USD par mārciņu
Tiem, kam patīk maiga un viegla kafija, Blue Mountain būtu vislabākā bauda gan garšas, gan izmaksu ziņā. Šī kafija tiek reklamēta tās rūgtuma trūkuma dēļ, un tas pēdējo desmitgažu laikā ir nopelnījis tai diezgan labu reputāciju.
Šī Jamaikā ražotā kafija, kas tiek audzēta Jamaikas Zilajos kalnos, tagad ir ļoti pieprasīta brūvēšana. Bet, lai to izbaudītu, jums ir jāizmaksā apmēram 49 USD par 1 mārciņu.
777 garīgais numurs
Los Planes (Salvadora): 40 USD / mārciņa
2006. gada Izcilības kausa otrās vietas ieguvējs Los Planes galvenokārt tiek audzēts un apstrādāts Citalā, Salvadorā. Domājams, ka tā ir augļaina, asa kafija, kas patiks tiem, kam patīk Etiopijas un Sumatras maisījumi. Los Planes kafijas maisījumiem mēdz būt maiga garša un patīkami aromāti.
Šī kafija maksā 40 $ par mārciņu, un tā ir dārga, taču cienītāji apgalvo, ka tā ir katra santīma vērta un labāka par dārgākiem maisījumiem.
Havaju Kona kafija (Havaju salas): 34 USD par mārciņu
Kafijai, ko audzē Dienvidu un Ziemeļkonas apgabalos Mauna Loa un Hualalai nogāzēs, tiek piešķirta ekskluzīva “Kona” kafijas etiķete. Ir dažādi Kona kafijas veidi, un to kvalitāte un garša ir no labas līdz sliktai.
Ir daudz šādu brūvējumu cienītāju, taču daudzi skeptiķi apgalvo, ka Kona kafijas cena ir pārspīlēta par 34 USD par mārciņu un garšo parasta.
Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Ruanda): 24 USD par mārciņu
Kafijas lieltirgotava Starbucks ieviesa Ruandas zilo burbonu savā krājumā pēc 2004. gada. Viņu darbinieki apmeklēja kafijas mazgāšanas stacijas Gatare un Karengera un konstatēja, ka viņu produkcija ir augstas kvalitātes; gludi brūvējumi ar ļoti spēcīgu apdari.
Šī ir iecienīta izvēle starp tiem, kam patīk spēcīgi sacepumi. Un, ņemot vērā to, ka to tirgo Starbucks, cena 24 USD par mārciņu nešķiet pārāk dārga.
Kafija Yauco Selecto AA (Puertoriko): 24 USD / lb
Coffee Yauco Selecto AA, kas iegūta no Yauco apgabala Puertoriko, ir viena no populārākajām kafijām pasaulē. Tas ir maigs, gluds brūvējums, kas patīk plašam aukslējam, tāpēc pēdējos gados tā pārdošana un pirkšana ir ievērojami palielinājusies.
Šī puertorikāņu kafija maksā 24 USD par mārciņu, kas nav tik pārspīlēta kā dažas citas šajā sarakstā iekļautās šķirnes, un tā ir galvenais atbalsts daudziem kafijas mīļotājiem.