Labākās idejas pāri palikušajai Challah maizei

Challah ir svētku maize, vienotības un uzticības simbols ebreju reliģijā. Tradicionāli pīta kā vecās Jeruzalemes klaipi, ar olām bagātinātā maize ir spilveni mīksta no iekšpuses un zeltaini brūna no ārpuses. Daudzās ebreju mājās pēc Šabata un lielām brīvdienām paliks pāri palikušais challah, taču jums nav jābūt ebrejam, lai novērtētu rituālo saldo maizi. Izbaudiet challah pūkaino tekstūru un saldo garšu nākamajās dienās pēc cepšanas dienas, izmantojot šīs saldās un sāļās receptes.

Olu grozā

Olu grozā. Caurums vienā. Krupis bedrē. Šim brokastu ēdienam ir daudz radošu nosaukumu, taču koncepcija ir vienkārša. Olu pannā apcep caurumā maizes šķēles centrā. Var būt nepieciešami daži mēģinājumi, lai iestatītu pareizo laiku un temperatūru: jūsu mērķis ir sasniegt vēlamo olu konsistenci, nepiededzinot grauzdiņus un otrādi. Šai receptei vislabāk der stīvināta challah, jo tā, visticamāk, saglabās savu formu pannā.

Challah franču grauzdiņš

Kraukšķīgs no ārpuses, silts un mitrs iekšpusē, franču grauzdiņš ir klasiska recepte, kas piešķir jūsu brokastu vai vēlo brokastu smērējumam garšīgumu. Diennakti vecas challas bagātīgais pārslainums ir lieliski piemērots saldās olu mīklas uzsūkšanai. Padariet to vienkāršāku, izmantojot klasiskās sastāvdaļas un zemeņu šķēles pārkaisot ar pūdercukuru. Ja vēlaties pēc drosmīgākām garšām, eksperimentējiet ar pildītām sezonas receptēm. Vasara ir ideāls laiks ar melleņu krēmsieru pildītiem franču grauzdiņiem. Āboli, ķirbji un vīģes ir lieliski piemēroti rudenī un ziemā.

dc titānu šovs

franču grauzdiņš

Sāpes perdu jeb pazaudēta maize nav tavs tipiskais franču grauzdiņš. Recepte, kuras izcelsme ir Ņūorleānā, izmanto biezas novecojušas maizes šķēles, pirms tās sabojājas. Challah ir ideāls pamats šim ēdienam, jo ​​pārslveida maize labi uzsūc olu krēma mīklu, it īpaši pēc tam, kad tā ir sākusi stīvēties. Lai gan gatavais ēdiens atgādina franču grauzdiņus, atšķirība ir gatavošanas metodē. Izmērcētās šķēles pirms cepšanas cepeškrāsnī apbrūnina pannā līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet sāpes, apberot pūdercukuru, crème anglaise vai siltus augļu konservus.

Saldais challah maizes pudiņš

Maizes pudiņš ir tradicionāls deserts, kurā izmanto novecojušu maizi, olu mīklu un saldu vai pikantu garšu kombināciju kastrolī. Kultūras visā pasaulē apgalvo, ka tās ir unikālas šī gardā ēdiena versija, sākot no capirotada Meksikā līdz melnās maizes pudiņam Vācijā. Eksperimentējiet ar atlikušo challah un savām iecienītākajām garšām. Tradicionālās maizes pudiņa sastāvdaļas ir rozīnes, kanēlis un cukurs. Izmantojiet rīvētu apelsīna miziņu un žāvētas dzērvenes, lai iegūtu citrusaugļu saldumu, vai dulce de leche un ķirbi, lai iegūtu dekadenci. Sakuļ vaniļas burbona mērci, lai to visu papildinātu.

Sieviešu kleitas virs 50

Sāļi challah slāņi

Strata ir sens ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes ballītēm un vēlajām brokastīm. Šīs receptes skaistums ir tāds, ka sāļajām garšām ir nepieciešams laiks, lai marinētu ledusskapī, tāpēc šovakar paņemiet glāzi vīna rītdienas challah slāņiem. Izmēģiniet savas elegantās garšu kombinācijas, piemēram, spinātu Gruyère, vai apmieriniet savas vēlmes ar šķiņķa un siera maisījumu.

Grilēts siers uz challah

Grilētas siera sviestmaizes ir lielisks ēdiens. Neatkarīgi no tā, vai kopā ar klasisko tomātu zupu vai atsevišķi, grilēts siers paceļas jaunā līmenī, ja tas ir uz grauzdētas challah maizes. Izmantojiet klasisko amerikāņu siera kausējumu vai pastipriniet garšu ar kādu Muenster vai Gouda. Pievienojiet dažus īpašus pieskārienus, piemēram, vīģu ievārījuma vai mac un siera nūdeles, lai izklaidētos. Lai iegūtu perfektu zeltainu grauzdiņu, kas nepiedeg, pirms cepšanas katras challah šķēles ārpusi pārziež ar majonēzi.

Vasaras ogu pudiņš

Vasaras pudiņš ir kārums, ko varat baudīt visu gadu, un tas sanāk vienā mirklī. Šai kūkai pat cepeškrāsns nevajadzēs, tikai svaigi pagatavotas ogas un pāri palikusi čala. Zemenes, mellenes un avenes garšīgi sabiezē saldā mērcē un pārlej ar kārtainiem maizes kubiņiem. Ogās esošais pektīns palīdz ledusskapī sastingt deserta veidnei. Pagatavojiet pudiņu no rīta, lai tas atdziest visas dienas garumā, vai pagatavojiet to iepriekšējā vakarā un izņemiet to no ledusskapja, kad esat gatavs pasniegt desertu.

Croque-monsieur

Croque monsieur ir garšīga recepte, kas gūst labumu no challah pārslveida labestības. Tā ir karsta šķiņķa un siera sviestmaize ar papildu siera piedevu, kas kūst uz pannas vai cepeškrāsnī. Lieliski sagatavotam croque monsieur malām ir garšīga kausēta siera garoza. Ja neesat rīta cilvēks, bet jums joprojām patīk brokastu ēdieni, Monte Cristo varētu būt jūsu dvēseles palīgs. Tā ir tā pati recepte, kas iemērc olu mīklā un pēc tam cepta pannā.

sanandrea kods

Svaigi cepti grauzdiņi

Krutoni varētu būt jūsu iecienītākā salātu garšviela, taču jūs neesat dzīvojis, kamēr neesat to pagatavojis no jauna. Novecojusi challah ir lieliski piemērota svaigu grauzdiņu cepšanai. Visgrūtākā receptes daļa ir maizes pārpalikumu sagriešana mazos kubiņos. Ielejiet tos bļodā ar olīveļļu, zaļumiem un garšvielām, pēc tam cepiet, līdz tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni. Uzglabājiet grauzdiņus hermētiskā traukā vai sasaldējiet tos ērtās porcijās.

Challah rīvmaize

Kad esat pabeidzis challah grauzdiņu cepšanu, paturiet pannas apakšā mazākās brūnās maizes gabaliņus. Sablenderē šīs grauzdētās drupatas ar pēdējiem atlikušās challaha gabaliņiem un iecienītākajiem garšaugiem virtuves kombainā. Pašdarinātas challah rīvmaize piešķir klasiskajam gaļas maizītei saldu aromātu un kraukšķīgu tekstūru uzkodām, kastroļiem un vistas steikiem.