Teltī ir bijusi gara karsta vasara, taču žūrijas žūrijas 2018. gada Great British Bake Off
Prue Leith un Paul Hollywood sēž ārā un bauda karsto Londonas vasaru. Pols ir paslēpies zem galda lietussarga sniegtās ēnas. Viņam blakus Prue ir krāšņi izplesta pa krēslu, iesūcot katru saules staru, ko vien spēj.
Kopš pagājušā gada, kad viņš pārņēma Mērijas Berijas lomu seriālā The Great British Bake Off, Leits saka, ka biežākais jautājums, ko uzdod uzticīgie skatītāji, kuri viņu aptur uz ielas, ir: Kāpēc jūs mazliet nepalielinaties, lai neizskatītos. kā bāls tiesnesis blakus perma-tan princim?
Tāpēc jūs vienmēr sauļojaties, vai ne? Holivuda jautā.
Jā, es esmu gandrīz klāt, Leita atkāpjas, aizver acis kā kaķis un pagriež seju pret sauli.
Duets gatavojas atgriezties mūsu ekrānos dažādos mūžīgā iedeguma toņos, lai izvirzītu devītās sērijas Bake Off priekšgalā. Tā būs Leita otrā reize maiznieku teltī pēc tam, kad pagājušajā gadā raidījums no BBC pārcēlās uz Channel 4, kas, iespējams, bija viens no strīdīgākajiem brīžiem mūsu valsts vēsturē.
Izskanēja kolektīvs sašutums par Holivudas it kā izpārdošanu, kad viņš paziņoja par nodomu turpināt strādāt par tiesnesi. Mērija Berija un raidījumu vadītāji Sjū Pērkinsa un Mels Giedroiks atkāpās no amata, pēdējie divi paziņojumā apgalvoja, ka neiet ar mīklu.
Līts bija neizpratnē par visu satraukumu.
Es nebiju skatījies Bake Off. Man nebija ne jausmas, ka tā ir tautas iecienītākā programma... Man vienkārši neienāca prātā, ka es tajā piedalīšos. Un tikai tad, kad mani nodeva cast, es sapratu — un sāku lasīt visu presē publicēto informāciju —, ka tā ir ļoti bīstama darbība. Es gatavojos kļūt par tautas bēdu cēloni!
Viņa, protams, joko, taču tā ir taisnība, ka neviens negaidīja, ka 4. kanālam ar šovu veiksies tik labi — 2017. gada finālu noskatījās 7,7 miljoni skatītāju, kas ir kanāla augstākais vienas nakts reitings kopš 2012. gada paralimpisko spēļu atklāšanas ceremonijas. viņi noskatījās BBC mēģinājumu izveidot konkurējošu šovu Lielbritānijas labākais mājas pavārs ar Klaudiju Vinklmenu priekšgalā, Mērijai Berijai kļūstot par tiesnesi (nesen tika izsludināta otrā sērija).
Es noķēru tā fragmentu, saka Holivuda.
Es to neskatījos, piebilst Leits.
Šķiet, ka Bake Off ir saglabājis savu savdabīgo burvību kanālā 4. Tā joprojām ir maigas nostalģijas oāze pasaulē, kas citādi griežas no savas ass.
Šķiet, it kā būtu uzvilktas ērtas čības, Holivuda piekrīt.
Viņš saka, ka jutās atvieglots, kad uz klāja ieradās Leits kopā ar jaunajiem vadītājiem Sandi Toksvig un Noel Fielding, jo viņi atšķaidīja visu, ko es dabūju... Es ar to tiku galā sešus mēnešus.
Tas bija tik negodīgi, Līts mierinoši saka.
Es zinu.
Viss, ko biji palicis uzticīgs programmai.
Es neko nebiju atstājusi! Holivuda uzstāj.
Es zinu, Leits atkārto spējīgas aukles veidā, kas kopj mazuļa nobružātu ceļgalu. Bet jūs bijāt ļaundaris.
Ir skaidrs, ka viņiem labi sanāk. Kad es lūdzu viņiem salīdzināt otru ar ceptu izstrādājumu, Holivudas atbild, Prue ir sachertorte — tikpat salds gan no iekšpuses, gan no ārpuses, bet Leits pretojas ar Krispy Kreme virtuli. Viņam ir šī kraukšķīgā ārpuse, bet absolūti mīksts vidus.
Holivuda saka, ka pēc vienas dienas filmēšanas viņi abi bieži vakariņos un iedzers glāzi vīna un sakārtos pasauli. Patiesībā viņi ir kļuvuši tik labi draugi ar Toksvigu un Fīldingu, ka viņi četri decembrī dodas biedru mazā pārtraukumā uz Kopenhāgenu. Lai apskatītu Tivoli dārzus Ziemassvētkos, Leith saka.
Ak, es saku, jūs izraisīsiet lielu satraukumu par Easyjet lidojumu. Neviens mūs nepazīs, kad būsim tur, Holivuda atbild. Mēs paslēpsimies.
Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par 12 apstiprinātajiem dalībniekiem GBBO devītajā sērijā.
Pirms tam ir jāturpina Bake Off bizness. Šogad pārbaudītais formāts, kurā ducis maiznieku teltī cenšas panākt, lai ganache uzklātos uz kārtainās Opéra kūkām, paliek nemainīgs. Bet Leits atklāj, ka viņi ir ieviesuši vegānu nedēļu, un dažas no vegānu kūkām bija tik labas, ka es biju šokēts.
Viņa nav dabiska nesenās tīras ēšanas tendences cienītāja. To ieskauj daudz pseidozinātnes, un es to visu ļoti ienīstu, jo es domāju, ka tas liek cilvēkiem nobīties no ēdiena un sāk būt neirotiskiem attiecībā uz diētu, un tas noved pie anoreksijas un visa veida.
Ēdiens iet modē, un šī [tīrā ēšana] kļuva par ļoti, es teiktu, uz Londonu orientētu, modernu, garšīgu māmiņu apsēstību.
Tikmēr Holivuda apgalvo, ka nekad par to nav dzirdējusi, un dodas uz neparedzētu rifu ar no jēra asinīm pagatavotu bezē, ko viņš nogaršoja Islandē.
Tas ir pelēks, nevis sarkans. Jūs varētu to apēst pats un teikt: 'Tas ir garšīgi.' Un tad jums saka: 'Tas ir izgatavots no asinīm.' Un jūs sakāt: 'Kas?'
Prū sarauca pieri. Tas nederētu vegāniem, viņa bargi saka.
'Nē, mēs nevarējām to izmantot tajā konkrētajā nedēļā,' viņš atbild.
Kad tiks rādīts Bake Off 2018, nebūs asiņainu bezē, saka Holivuda, taču mēs varam sagaidīt lieliskus tēlus un unikālu cepšanu, kas vēl nekad nav redzēta... Un karstums, kas nabaga maizniekus iztukšo.
TV seriāla witcher apskats
Ak jā. Karstums. Šī Bake Off sērija tika filmēta vienā no pēdējo gadu karstākajām vasarām.
Tas noteikti bija karstākais Bake Off, kāds mums jebkad bijis, saka Holivuda.
Sliktāk maizniekiem nekā mums, jo mēs vienkārši uz īsu brīdi ienākam un izejam ārā, diplomātiski piebilst Leits. Viņi tur ir visu laiku.
Tā bija cepšana un daži izaicinājumi… Holivudas pēdas iet prom.
Leita, kā viņa bieži dara, pabeidz savu teikumu: Šokolāde.
Jā, viņš saka. Šokolādes nedēļa nedaudz cieta. Nedaudz cieta karameļu cukurs. Lai gan maizes nedēļa, kad bija nedaudz vēsāks, ironiskā kārtā...
Viņi būtu varējuši iztikt ar karstumu, ielec Leits. Bet, salīdzinot ar iepriekšējo sēriju, kad sākumā bija tik auksts... Patiesībā bija sals un lietus, tāpēc, lai nokļūtu teltī, mēs bijām ģērbušies velkās, bet es valkāju smags mētelis, un mēs turējām rokās karstā ūdens pudeles. Tas tagad šķiet pārsteidzoši.
Bake Off telts stress (4. kanāls)
Šogad viņiem abiem nācās atvēsināties, uzliekot uz kakla ledus zamšādas pakas, kad kameras bija izslēgtas. Tomēr viņi to pārvarēja bezgalīgi.
Tā kā tas ir filmēts tik tālu iepriekš, viena no grūtākajām lietām ir zināt, kurš ir uzvarējis kādu laiku pirms raidījuma parādīšanas. Pagājušajā gadā Leits gandrīz izraisīja valsts ārkārtas stāvokli, netīši atklājot uzvarētājas Sofijas Faldo identitāti, pirms fināls bija parādīts televīzijā. Laikrakstu virsraksti viņu apsūdzēja šova sabojāšanā, un sašutušie fani viņu uztvēra vietnē Twitter.
Toreiz tas bija ļoti biedējoši un šausmīgi, viņa saka tagad. Man bija tik daudz cilvēku, kuri teica: 'Tu sabojāji manu dzīvi, kā jūs to varējāt?'
Viņa kopā ar vīru bija atvaļinājumā Butānā, un viņai bija sajauktas laika joslas. Producentu kompānija viņai bija nosūtījusi ziņu, aicinot apsveikt uzvarētāju pēc pulksten 22.30.
Es domāju: 'Ak, Dievs, ir pēc 10.30.' Un tāpēc es nekavējoties ierakstīju tviterī. Un, protams, tas bija piecas stundas ārpusē vai kaut kas tamlīdzīgs.
Tvīts (zemāk) bija pieejams 89 sekundes, pirms Leita personīgais asistents to pamanīja un izdzēsa. Bet bija par vēlu, Leita saka, viņas seja sabrūk. Divi cilvēki to bija retvītojuši, sakot: 'Cik apkaunojoši, viņa ir atdevusi noslēpumu.' Un tad viņi to atklāja!
Viņa krata galvu par savas kļūdas stulbumu. Ko viņas vīrs darīja visā šajā laikā?
Viņš bija cieši aizmidzis!
Es jautāju Holivudai, kur viņš atradās, kad uzzināja, tāpat kā varētu kādam jautāt, kur viņi atradās, kad tika nošauts JFK.
Man šķiet, ka bikeru kafejnīcā dzēru speķa sviestu un tasi tējas. Un es devos: 'Pffft!', un mana tēja gāja visur. Viņš smejas, nepārprotami atslābinājies par visu.
Ak, mīļā, Līts saka, skatīdamies satriekti. Man žēl. Viņa nevar beigt sevi apvainot. Stulbi, viņa nomurmina. Tik stulbi.
Pols Holivuda un Prue Leith filmā The Great British Bake Off 2018 (Channel 4)
Kā atklājis Leits, Bake Off iezīme ir tāda, ka ikviens, kas tajā parādās, kļūst vērtīgāks, vienkārši piesaistot to. Holivuda, kas 2017. gadā izšķīrās no Aleksandras, savas 20 gadus vecās sievas, pēdējā laikā ir bijis daudz tabloīdu spekulāciju objekts par viņa attiecībām ar 22 gadus vecu bārmeni. Kā viņš jūtas savā mīlas dzīvē…
Es nevēlos atbildēt, viņš saka, pirms es pat nesaņemu šo jautājumu no savas mutes.
Dažas dienas pirms mūsu tikšanās arī bijusī Bake Off uzvarētāja Nadija Huseina ir nonākusi virsrakstos, kritizējot cukura nodokli. Ko Līts un Holivuda saka par valdības iniciatīvu piespiest ražotājus maksāt nodevu par gāzētiem dzērieniem?
Ar cukura nodokli vien to neizdosies, bet es domāju, ka tā ir laba ideja, saka Leits. Domāju, ka svarīgākais ir skolās mācīt bērniem gatavot. Un ne tikai gatavot, bet arī saprast, no kurienes nāk viņu ēdiens. Viņa saka, ka tai jābūt daļai no mācību programmas, kā tas ir Somijā.
Gala mērķis ir panākt, lai bērni vēlas ēst veselīgi, saka Leith. Un tas ir tāpat kā matemātika, vai jūs zināt? Vecāki nevar teikt: “Tā nav mana darīšana”, [jo] tā ir valdības nauda, kas jāmaksā par aptaukošanās krīzi… Man bija šis strīds ar Maiklu Govu, kad viņš bija izglītības sekretārs. Es teicu: 'Ja jūs to padarījāt par daļu no mācību programmas un par daļu no skolu pienākuma novērst bērnu zināšanu trūkumu par pārtiku un ēšanu… jūs varat to attaisnot.'
Viņa tagad sasilda savu tēmu un ir diezgan briesmīga. Viņas pilnīgi saprātīgās personības spēks ir tāds, ka, ja es būtu Maikla Gova vietā, es nekavējoties ieviestu visu, ko viņa apraksta.
Es būtu diezgan drakonisks pret to un es aizliegtu pusdienu kastītes, Leith turpina. Es domāju, lai cik labi izglītoti ir vecāki... ļoti maz vecāku patiešām dod saviem bērniem veselīgas pusdienu kastītes bērnu spiediena dēļ.
Bērni saka: 'Es to saprotu, un Lūsija to saprot, un Emīlija to, kāpēc es nevaru?' Somijā viņi neļauj nevienam bērnam neko nest skolā, un tas tiek konfiscēts, ja viņi to redz. Tāpēc viņi visi apsēžas, ietur kārtīgu maltīti, mācās. Pusdienu laiks ir nodarbība, kuras laikā bērniem jāiemācās dalīties un cienīt vienam otru, ar to saprotot izturēšanos pie galda. Viņiem jāiemācās skaisti spēlēties un dalīties, un viņi visi palīdz virtuvē un uzkopj.
Mūsu laiks tuvojas beigām, un Leita ir ne tikai pārveidojusi nacionālo mācību programmu, bet arī gandrīz uzlabojusi savu iedegumu līdz apmierinošam līmenim. Viņi abi nokārtojas, lai uzņemtu fotoattēlu. Viņi ar nepacietību gaida jauno sezonu un ir pārliecināti, ka tā būs vēl veiksmīgāka nekā pagājušajā gadā.
Lai gan es kļūstu nervozs, jo tagad esam paveikuši finālu, tāpēc esmu atbildīgs, saka Leits. Es domāju, ka man vajadzētu atņemt tālruni.
Vai kāds, lūdzu, mūsu nacionālās morāles labad varētu nodrošināt, ka tas notiek?
The Great British Bake Off ēterā otrdienās pulksten 20:00 kanālā 4