5 sastāvdaļas, 5 ēdienreizes: receptes atkritumu samazināšanai

5 sastāvdaļas, 5 ēdienreizes: receptes atkritumu samazināšanai

Kādu Filmu Redzēt?
 
5 sastāvdaļas, 5 ēdienreizes: receptes atkritumu samazināšanai

Katru gadu vidusmēra mājsaimniecība izmet tūkstošiem dolāru neizmantotas pārtikas tieši atkritumos. Par laimi, pārtikas atkritumu samazināšana virtuvē ir vienkāršāka, nekā jūs domājat — un tas nenozīmē, ka jums katru vakaru ir jāēd vienas un tās pašas maltītes. Ar rūpīgu plānošanu, gudru sastāvdaļu izvēli un garšīgām garšvielām jūs varat pagatavot piecus pilnīgi dažādus ēdienus no tām pašām piecām sastāvdaļām. Vienkārši neaizmirstiet skapī glabāt dažus plauktos stabilus pieliekamais, piemēram, konservētus tomātus un kokosriekstu pienu, lai nodrošinātu daudzpusību.





Sastāvdaļa Nr. 1: Vistas gaļa

Grilētas un grauzdētas vistas krūtiņas EasyBuy4u / Getty Images

Pirmajai sastāvdaļai jūsu kapsulu iepirkumu sarakstā jābūt vistas gaļai, kas kalpos kā jūsu galvenais olbaltumvielu avots. Vistas gaļa ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, un, ja tā tiek pagatavota minimālā tauku daudzumā, tajā ir salīdzinoši maz kaloriju. Protams, lai gan vistas gaļa var būt vispopulārākā gaļa, tā nav iecienīta visiem. Ja vēlaties pielāgot tālāk norādītās maltītes, varat aizstāt vistas gaļu ar citu gaļu, piemēram, tītaru, liellopa gaļu vai cūkgaļu. Zivis, piemēram, lasis, un vegānu proteīni, piemēram, tofu, arī labi darbojas kā galvenais proteīns.



Sastāvdaļa # 2: rīsi

Maisiņi termiski neapstrādātu rīsu, kvinojas un graudu ansonmiao / Getty Images

Nākamais ir jūsu galvenais ogļhidrāts: rīsi. Rīsi ir neticami daudzpusīgi, tāpēc tie ir lieliski piemēroti maltītes plānam ar zemu atkritumu daudzumu. Gan baltie rīsi, gan brūnie rīsi ir piemēroti jebkurā no tālāk norādītajiem ēdieniem, tāpat kā tādas šķirnes kā basmati un arborio. Makaroni ir vēl viens lielisks ogļhidrātu saturs, taču tas nedarbosies tik labi daudzās no šīm receptēm. Ja vēlaties aizstāt rīsus, vislabākie būtu kvinojas, miežu, kuskusa vai ziedkāpostu rīsi.



Sastāvdaļa Nr. 3: saldais kartupelis

Cepts un sasmalcināts saldais kartupelis 4kodiak / Getty Images

Saldais kartupelis satur lielu daudzumu šķiedrvielu un piešķir jebkurai ēdienreizei garšīgu, karamelizētu aromātu. Tas ir arī bagāts ar svarīgām uzturvielām, piemēram, A, B un C vitamīnu, un to var pagatavot dažādos veidos, lai izvairītos no garlaicības vakariņu laikā. Tomēr, ja jums nav saldummīļu uz saldajiem kartupeļiem, ir daudz citu dārzeņu, ko varat izmantot tā vietā. Piemēram, riekstu skvošam un ķirbim ir līdzīgi garšas profili, tekstūra un pielietojums. Varat arī nomainīt saldos kartupeļus pret parastajiem kartupeļiem, taču pēdējie jums nesniegs tik daudz uztura priekšrocību.

kirkland zīmolu ražotāji

Sastāvdaļa # 4: Sīpols

Sarkano sīpolu kaudze Ouens Frankens / Getty Images

Jūs arī vēlēsities savam iepirkumu sarakstam pievienot vēl vienu dārzeņu, un jūs nevarat kļūdīties ar sīpolu. Sarkanie un baltie sīpoli ir bagāti ar uzturvielām, bagāti ar antioksidantiem un nenoliedzami garšīgi pagatavojami. Tie ir vieni no garšīgākajiem dārzeņiem, ar kuriem varat gatavot ēdienu, tāpēc tie ir ideāli piemēroti, lai maltītē ar minimālu sastāvdaļu daudzumu pievienotu daudz garšas. Protams, jūs varat arī iegūt garšas no garšvielām un aizstāt ar citiem garšīgiem dārzeņiem, piemēram, cukini, burkāniem un kukurūzu.



Sastāvdaļa #5: siers

Dažādi sieri Liza Romereina / Getty Images

Visbeidzot, paņemiet sieru pārtikas preču veikalā. Viena no labākajām lietām, gatavojot sieru, ir tā, ka ir tik daudz šķirņu, no kurām izvēlēties. Čedars, mocarella, gouda, gorgonzola un parmezāns lieliski darbojas atkarībā no jūsu gaumēm. Ņemiet vērā, ka piena sieru var viegli aizstāt ar vegāniskām versijām, taču, ja vēlaties, varat arī pilnībā atteikties no siera. Jebkas, sākot no čili mērces līdz sautētām sēnēm un beidzot ar ceptu olu, var būt tikpat garšīgs papildinājums.

1. maltīte: krēmīga vistas un saldo kartupeļu zupa

Krēmīga vistas un saldo kartupeļu zupa AnnaPustinņikova / Getty Images

Viena ēdienreize, ko vienmēr varat pagatavot neatkarīgi no ledusskapī, ir zupa, taču šī krēmīgā vistas un saldo kartupeļu zupa ir nekas cits kā atkāpšanās. Labākā daļa ir tā, ka to ir neticami viegli pagatavot tikai vienā katlā. Apcepiet sīpolus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu saldo kartupeli, vistas buljonu un garšvielas. Kad viss ir mīksts, sablenderē zupu, līdz tā ir gluda. Pēc tam vienkārši ievietojiet to katlā, pievienojiet sasmalcinātu vistu un vāriet, līdz gatavs. Jūs varat sarīvēt sieru virsū vai saputot to zupā, gatavojot to.

2. maltīte: vistas un saldo kartupeļu risoto

Vistas un saldo kartupeļu risoto haoliang / Getty Images

Garda risoto pagatavošana prasa nedaudz laika, taču rezultāti ir pūļu vērti. Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes garšvielu, sasmalcinātu vistu, sīpolus un saldos kartupeļus. Pēc tam pievienojiet rīsus uzkarsētā katlā un pakāpeniski pievienojiet vistas buljona kausus, gaidot, līdz šķidrums iesūksies starp katru karoti. Katrai tasei rīsu jums būs nepieciešamas 3 tases buljona. Kamēr jūsu cepta vista un saldais kartupelis ir gatavi, risoto ir jābūt pilnībā pagatavotam. Viss, kas jums jādara, ir jāsamaisa kopā ar bagātīgu smalki rīvēta siera porciju.



3. maltīte: Indijas sviesta vista un rīsi

Indijas sviesta vista un rīsi LauriPatersons / Getty Images

Ticiet vai nē, jūs varat pagatavot gardus indiešu ēdienus, piemēram, sviesta vistu mājās, izmantojot minimālu sastāvdaļu daudzumu un bez iepriekšējas pieredzes. Apcepiet pannā marinētu vistu, pēc tam nolieciet malā un izmantojiet to pašu pannu, lai sautētu sagrieztos sīpolus. Kad tie ir mīksti, iemaisiet bundžā sasmalcinātu tomātu un daudz karija pulvera pēc garšas. Ļaujiet maisījumam pagatavot līdz sausam, samaisiet to un pēc tam pievienojiet to atpakaļ pannā kopā ar pagatavoto vistu un kokosriekstu piena kannu. Kad viss ir gatavs, pasniedz pāri karstiem rīsiem.

4. maltīte: Burrito stila pildīti saldie kartupeļi

Burrito stila pildīti saldie kartupeļi fotovirtuve / Getty Images

Pildīti saldie kartupeļi ir ļoti vienkārša maltīte, ko varat pagatavot no gandrīz jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk. Vispirms ievietojiet veselus, nemizotus saldos kartupeļus cepeškrāsnī, lai ceptu apmēram stundu. Kamēr viņi gatavo, pagatavojiet pildījumus. Sasmalcināta vista, sautēti sīpoli un vārīti rīsi labi iederas pildītos kartupeļos. Lai nedaudz paspilgtinātu ēdienu, pagatavojiet tos ar meksikāņu garšvielām. Kad kartupeļi ir pagatavoti un nedaudz atdzisuši, sagrieziet tos, sasmalciniet iekšpusi, pēc tam uzlieciet pildījumu un sauju rīvēta siera. Ņemiet vērā, ka jo lielāki kartupeļi, jo ilgāks gatavošanas laiks, un attiecīgi pielāgojiet savu grafiku.

5. maltīte: cepta vista un dārzeņi

Cepta vista un dārzeņi rudisill / Getty Images

Visbeidzot, dažas ēdienreizes ir vieglākas nekā cepta vistas gaļa un dārzeņi. Viss, kas jums jādara, ir jāsasmalcina vistas gaļa, sīpoli un saldie kartupeļi, pēc tam iesmērējiet tos eļļā un pēc jūsu izvēles garšvielām. Ļaujiet tiem cepties cepeškrāsnī 30 minūtes, un jums būs gatavas visas vakariņas. Ja vēlaties maltīti padarīt vēl sātīgāku, droši pasniedziet šo grauzdēto gardumu virs rīsu gultas.