10 obligātie Pateicības dienas deserti

Tītara gaļa, kartupeļu biezenis un dzērveņu mērce ir svarīgi Pateicības dienas ēdieni, taču neviena Pateicības dienas maltīte nav pabeigta bez deserta. Neatkarīgi no tā, vai pieturaties pie populāras klasikas, piemēram, pekanriekstu pīrāga un ķirbju rullīšiem, vai arī vēlaties iegūt vairāk piedzīvojumu ar otrādi apgrieztu kūku un sezonālo uzpūteni, perfekta Pateicības dienas deserta smērējuma pagatavošanai ir robežas. Lai iegūtu patiesi neaizmirstamu Pateicības dienas maltīti, izveidojiet savu ēdienkarti radoši un eksperimentējiet ar visām bagātīgajām un unikālajām garšām, ko var piedāvāt rudens.

Garšvielu ingvera kūciņas

Šis saldais našķis ir lieliska alternatīva ķirbju desertiem, un to jūs un jūsu ģimene vēlēsities pagatavot visu svētku sezonu. Lai pagatavotu šos kēksus, sakuliet ½ tasi granulētā cukura, ½ tasi melases, ½ tasi sviesta un divas olas. Kad tas ir sajaukts, viegli samaisiet 2 tases universālo miltu, 1 tējkaroti cepamās sodas, ½ tējkarotes sāls, 2 tējkarotes malta ingvera, ½ tējkarotes kanēļa, ½ tējkarotes smaržīgos piparus, 1 tējkaroti citrona miziņas un ¾ tasi ūdens. Ielejiet apmēram ¼ glāzes mīklas atsevišķās kēksu krūzēs un cepiet 375 grādos pēc Fārenheita 15 līdz 18 minūtes.

Lai padarītu šo recepti vēl dekadentāku, pirms pasniegšanas uzlieciet kūciņas ar krējuma siera glazūru un izrotājiet tās ar kristalizētu ingveru.

Ķirbju pekanriekstu siera kūka

Šī recepte lieliski apvieno Pateicības dienas iecienītāko ķirbju pīrāgu, pekanriekstu pīrāgu un siera kūku, lai padarītu to par jaunu iecienītāko pie jebkura galda. Sāciet recepti, apvienojot ½ tasi sasmalcinātu pekanriekstu ar ¼ tasi pildīta brūnā cukura un divas ēdamkarotes sviesta. Pārklājiet maisījumu un uzglabājiet to ledusskapī vēlākam laikam. Siera kūkai saputojiet kopā 8 unces krējuma siera, ⅓ tasi pildīta brūnā cukura, 2 olas un ¾ glāzes ķirbju sviesta. Ielejiet siera kūkas mīklu sagatavotajā Graham krekinga garozā un cepiet 350 grādos pēc Fārenheita 40 minūtes.

Siera kūkai pārkaisa pekanriekstu maisījumu un cep vēl 5 minūtes. Pēc izcepšanas ļaujiet desertam atdzist vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas.

Pekanriekstu pīrāgs

Klasisks deserts un ģimenes iecienīts pekanriekstu pīrāgs vienmēr ir patīkams papildinājums jebkuram Pateicības dienas mielastam. Lai pagatavotu perfektu pekanriekstu pīrāgu, saputojiet kopā 1 glāzi cukura, 1 glāzi gaišā kukurūzas sīrupa, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta, 1 tējkaroti sāls, ¼ tējkarotes malta kanēļa un 4 olas. Atsevišķā katliņā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes izkausē ½ tasi sviesta. Lēnām ielejiet izkausēto sviestu cukura maisījumā un samaisiet. Sasmalciniet 2 tases pekanriekstu un iemaisiet tos pīrāgu maisījumā.

Ielejiet maisījumu pīrāga garozā un izklājiet pildījumu ar pekanriekstu pusītēm. Cepiet pīrāgu 350 grādos pēc Fārenheita apmēram 60 minūtes vai līdz pildījums ir sacietējis.

Sālītas karameļu putas

Šis uzpūtenis ir ideāls bagātīgas un sātīgas maltītes noslēgums. Sāciet šo recepti ar karameļu mērci. Pannā ar biezu dibenu uzkarsējiet ½ glāzes granulētā cukura ar 2 ēdamkarotēm ūdens, līdz tas kļūst dziļi zeltainā krāsā. Lēnām pievienojiet cukuram 3 ēdamkarotes sviesta. Noņemiet pannu no uguns un saputojiet ar ¼ tasi silta bieza krējuma un ½ tējkarotes jūras sāls. Atsevišķā bļodā sajauciet 8 unces krējuma siera ar ½ tasi karameļu mērces līdz gludai. Trešajā bļodā ar elektrisko mikseri saputo 1 glāzi smagā krējuma, lai pagatavotu putukrējumu. Uzmanīgi iemaisa putukrējumu karameļu krējuma siera maisījumā.

Ar karoti lieciet putas atsevišķās glāzēs un pārlejiet ar karameļu mērci. Pasniedziet desertu atdzesētu.

Citronu-dzērveņu kvadrāti

Ideāls salduma un pīrāga līdzsvars, šie citronu batoniņi ir citrusaugļu kārums, kas patiks jūsu viesiem. Lai pagatavotu šos batoniņus, vispirms pagatavojiet saldo pīrāga garozu, sajaucot 6 ēdamkarotes auksta sviesta, ¼ glāzes pūdercukura un ¾ glāzes miltu. Iespiediet mīklu kvadrātveida pīrāga pannā un cepiet 20 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita. Kamēr pīrāga garoza cepas, sakuliet kopā 2 lielas olas, ¾ glāzes granulētā cukura, 3 citronu sulu un ¼ glāzes miltu. Iemaisa ¾ glāzes žāvētas dzērvenes. Ielejiet citronu maisījumu sagatavotajā pīrāga garozā un cepiet 300 grādos pēc Fārenheita apmēram 40 minūtes. Atdzesējiet 3 līdz 4 stundas un pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pūdercukuru.

Burbona maizes pudiņš

Sagrieziet 1 mārciņu smagu briošu klaipu kubiņos, lai jums būtu apmēram 10 tases maizes. Cepamajā traukā pievienojiet brioche kubiņus un 1 glāzi sasmalcinātu pekanriekstu. Pēc tam pagatavojiet olu krēmu, saputojot kopā 4 tases pusotru, 1 glāzi pilnpiena, 5 olas, 1 glāzi pildīta tumši brūnā cukura, 3 ēdamkarotes burbona, 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta, 1 tējkaroti kanēļa, ½ tējkarotes sāls. un ¼ tējkarotes malta muskatrieksta. Pārlejiet olu krēmu pāri maizei un pekanriekstiem un ļaujiet maisījumam ievilkties apmēram 1 stundu. Cepiet pudiņu apmēram 50 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita. Pirms pasniegšanas ar putukrējumu vai vaniļas saldējumu ļaujiet tai 10 minūtes atdzist.

Ingvera un bumbieru kūka otrādi

Izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta čuguna pannā un pievienojiet 2 tases bumbieru šķēles, vāriet tās, līdz tās ir mīkstas. Pievienojiet vēl 4 ēdamkarotes sviesta, ¼ tasi brūnā cukura un ¼ tasi medus un samaisiet, līdz izkusis. Noņem pannu no uguns un apkaisa ar 2 ēdamkarotēm sasmalcināta kristalizēta ingvera. Kūkai saputojiet 1 sviesta stienīti ar 1 ¼ glāzi granulētā cukura, 3 lielām olām un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta. Pievienojiet ¾ glāzes piena, 1½ tējkarotes cepamā pulvera, 1 tējkaroti kanēļa, ¼ tējkarotes malta ingvera, ¼ tējkarotes muskatrieksta, ¼ tējkarotes sāls un 2 tases miltu.

Pārlejiet mīklu pār bumbieru un ingvera maisījumu un cepiet apmēram 30 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita.

Šokolādes lazdu riekstu pīrāgs

Šajā viegli pagatavojamajā pīrāgā ir izmantota klasiskā šokolādes un lazdu riekstu garšu kombinācija, lai izveidotu vienu tīkamu desertu. Lai pagatavotu pildījumu, viegli izkausējiet 4 unces pussaldās šokolādes ar 3 ēdamkarotēm nesālīta sviesta. Atsevišķā traukā sajauciet 4 lielas olas, 1 glāzi gaišā kukurūzas sīrupa, ½ tasi granulētā cukura, 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta un 1 tējkaroti sāls. Samaisiet izkausēto šokolādi, līdz tā ir labi sajaukta, un pēc tam ielieciet tajā 1,5 tases grauzdētus sasmalcinātus lazdu riekstus.

Ielejiet pildījumu sagatavotajā pīrāga garozā un cepiet 50 līdz 60 minūtes 350 grādos pēc Fārenheita. Pasniedziet pīrāgu nedaudz atdzesētu ar putukrējumu

Tiramisu

Lai gan tiramisu tradicionāli nav Pateicības dienas deserts, tas ir salds ēdiens, ko var pasniegt visu gadu. Lai pagatavotu maskarpones krēmu, saputo 3 olu baltumus ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz veidojas stingras putas. Atsevišķā bļodā saputo 6 olu dzeltenumus ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz dzeltenumi kļūst biezi. Pievienojiet 8 unces mascarpone olu dzeltenumiem, līdz tie ir labi sajaukti. Maisījumā iecilā olu baltumus. Saputojiet 1½ tasi stipra espresso ar 6 ēdamkarotēm Grand Marnier. Pa vienam iemērciet dāmu pirkstus espresso maisījumā un izkārtojiet tos uz cepešpannas. Pārklājiet ar maskarpones maisījumu, līdz sasniedzat pannas augšdaļu. Pabeidz ar maskarpones kārtu un pārkaisa ar kakao pulveri.

Atdzesējiet tiramisu vismaz 6 stundas un pasniedziet atdzesētu.

Grauzdēts kokosriekstu saldo kartupeļu pīrāgs

Grauzdēts kokosrieksts piešķir jūsu tradicionālajam saldo kartupeļu pīrāgam papildu dziļumu un riekstu garšu. Pagatavojiet saldo kartupeļu pildījumu, saputojot kopā 1½ tasi saldo kartupeļu biezeni, ½ tasi pildīta brūnā cukura, 1 tējkaroti kanēļa, ½ tējkarotes sāls, ¼ tējkarotes malta ingvera, ¼ tējkarotes muskatrieksta, 2 olas, 1 glāzi iztvaicēta piena un 1 ēdamkaroti. izkausēts sviests. Iemaisa 1 glāzi grauzdēta kokosriekstu un ielej maisījumu sagatavotajā pīrāga garozā.

Cepiet pīrāgu 400 grādos pēc Fārenheita apmēram 35 minūtes. Pīrāgu pasniedz atdzesētu ar putukrējumu un pārkaisītu ar grauzdētu kokosriekstu.